Inaugura domani, venerdì 1 settembre, a Palazzo Morani a Prevalle il Museo dello Spiedo.
Ad accendere le luci su uno dei piatti cardine della cucina tradizionale bresciana sarà un allestimento che troverà luogo nelle vecchie cucine del palazzo ed è curato dall’Ecomuseo del Botticino, ente che riunisce 13 comuni, grazie anche all’importante contributo della famiglia Ferraboli, ed in particolar modo da Alberto Franzoni, studioso di arte della cucina e convivialità legata all’enogastronomia e docente di cucina all’istituto Mantegna di Brescia.
Nel museo sarà possibile vedere una collezione di macchine da Spiedo, che raccontano la storia dello strumento e della comunità.
L’inaugurazione è in programma alle 17:30: per partecipare è necessario prenotare al numero 328 5865579 o scrivendo a [email protected].
