Un enorme frantoio per la lavorazione di 1.200 chilogrammi di olive all’ora è pronto per essere installato nell’ex opificio Cittadini a Marone.
L’impianto, finanziato con 200.000 euro da Regione Lombardia, sarà gestito da Sebino Servizi e se non vi saranno ulteriori impedimenti (come già accaduto a causa del ritrovamento di alcuni reperti medievali nell’area individuata per l’installazione) potrà essere collaudato prima dell’inizio del mese di maggio.
Il frantoio, con accesso da via Roma, consentirà di effettuare contemporaneamente tre carichi di quattro quintali ognuno e prevederà la possibilità di lavare gli ingranaggi tra una macinatura e l’altra. La struttura potrebbe portare un significativo giovamento al territorio di Marone e alla qualità produttiva dell’olio locale, offrendo la possibilità persino di aspirare all’ottenimento di un olio certificato.
