Sarà decretato martedì 5 dicembre nella dimora storica di Borgo Glazel a Piamborno il Miglior panettone camuno 2023.
Lo storico e gustoso concorso vedrà in sfida quest’anno 14 realtà distribuite tra Valle Camonica, lago d’Iseo e Franciacorta: nel dettaglio otto fornerie e sei pasticcerie che dovranno realizzare un panettone tradizionale e un panettone creativo. Nel caso del panettone tradizionale vi sarà un premio sia per la categoria delle fornerie sia per quella delle pasticcerie; nel caso del panettone creativo la competizione riguarderà tutti e 14 i concorrenti.
La giuria assaggerà i prodotti realizzati valutando gusto, lievitazione e consistenza, profumo ed aspetto estetico. Inoltre l’utilizzo di prodotti locali avvantaggerà i concorrenti, aumentando il punteggio. La gara è organizzata dall’Associazione Ristoratori ValleCamonica in collaborazione con la Pro loco di Darfo Boario Terme e la Comunità Montana Valle Camonica.
