Gambero Rosso 2021, ecco le migliori gelaterie di Brescia e provincia
Con l’inizio della bella stagione ed il presentarsi di temperature più miti arriva la quinta edizione della Guida del Gambero Rosso dedicata alle Gelaterie d’Italia.
Quest’anno, a causa della pandemia Covid, anche il comparto dei gelatieri ha sofferto (seppur vi sia stato un boom di vendite di gelati con le modalità delivery e asporto), ma la classifica delle migliori gelaterie italiane fotografa un settore sempre in crescita, alla continua ricerca di qualità e innovazione. Gli “artigiani del freddo” – così li chiama la stessa guida del Gambero Rosso – si sono impegnati nella produzione di gusti nuovi, con materie prime di grande qualità, e nella ripresa di gusti antichi.
Anche a Brescia, dove la passione per il gelato è testimoniata dalle tante gelaterie (qui una classifica basata sulla graduatoria elaborata dal noto sito di recensioni Tripadvisor) , si continua a lavorare per scalare la classifica delle migliori gelaterie d’Italia e conquistare gli ambiti Tre Coni, che nell’edizione 2021 non sono stati riconosciuti a nessuna attività bresciana, così come accaduto anche lo scorso anno.
La classifica
Tra le 58 Gelaterie d’Italia premiate con i Tre Coni non compare purtroppo nessuna gelateria bresciana, sebbene 12 si trovino in Lombardia.
- La Pasqualina – Almenno San Bartolomeo [Bg]
- Il Dolce Sogno – Busto Arsizio [Va]
- Oasi American Bar – Fara Gerra D’Adda [Bg]
- Artico – Milano
- Ciacco – Milano
- Crema – Milano
- Lo Gnomo Gelato – Milano
- Paganelli – Milano
- Pavé – Gelati & granite – Milano
- Chantilly – Moglia [Mn]
- L’Albero dei Gelati – Monza
- VeroLatte – Vigevano [Pv]
Le gelaterie bresciane che ottengono il riconoscimento dei Due Coni sono sei:
- Alimento [via Gallo da Cesare Rizzini, Bs]
- Bedussi [via Crocifissa di Rosa, Bs]
- Possi [via Triumplina, Bs]
- Ribera [via XX Settembre, Bs]
- Ciocolat [Toscolano Maderno]
- Gelateria Mille [Verolanuova]
Le gelaterie bresciane che ottengono il riconoscimento di Un Cono sono tre:
- La Bottega del Gelato [Leno]
- La Casa del Dolce [Salò]
- Vassalli [Polpenazze del Garda]
Premi Speciali
Il premio per il miglior gelato al cioccolato va a Officine del Gusto, Pignola (PZ), a Luigi Buonansegna;
Il Gelatiere Emergente è Gianluca Cavi di Magritte, Fidenza (Pr);
Il Premio Sostenibilità va ad Antonella, Annalisa, Gabriella e Miriam Ricchiuto della gelateria G&co di Tricase (LE).
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