Villa Feltrinelli con il cuoco Stefano Baiocco si conferma ai vertici della cucina italiana secondo la Guida Michelin
Nuova guida, nuova classifica. E’ stata pubblicata oggi l’edizione 2018 della Guida Michelin ai migliori ristoranti d’Italia. Dopo la guida del Gambero Rosso, la Guida Espresso e la guida di Slow Food 2018, dunque, arriva una nuova lista dei ristoranti e delle trattorie più buone della provincia di Brescia, classificate dai francesi con la stella (contro cappelli e chiocciole dei rivali). Un’edizione che fa già discutere per la decisione di declassare il ristorante milanese di Cracco, togliendolo dall’olimpo dei nove ristoranti italiani classificati con tre stelle. I bresciani con almeno una stella, invece, sono complessivamente 12 (su 356 in Italia), con una new entry: il ristorante di Villa Giulia a Gargnano, gestito dallo chef Maurizio Bufi.
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