Grilli fritti, foto generica da Pixabay
Cracker e fette biscottate con farina di grillo (ma non al 100%) non saranno più “cose da orientali”: il cibo del futuro, sugli scaffali di qualche supermercato bresciano già da qualche settimana, non è più una chimera e da aprile si amplierà la platea dei negozi dove poterlo acquistare.
E’ pronto a sbarcare in Italia il marchio della Small Giants, startup che commercializza prodotti da forno realizzati proprio con farina di grillo. Una realtà con sede nel Regno Unito ma che verrà presto trasferita a Milano come riporta il Giornale di Brescia.
Tutto regolare: il 24 gennaio 2023 è entrata ufficialmente in vigore l’immissione in commercio di tutta una serie di prodotti che possono contenere polvere parzialmente sgrassata di Acheta Domesticus, conosciuto comunemente come grillo domestico.
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