Una pizza de La Filiale di Erbusco, foto da ufficio stampa
C’è anche un po’ di Brescia nella nuova stagione della serie TV firmata Netflix “Chef’s Table”.
Dedicata al mondo della cucina, la docu-serie è disponibile da ieri sulla piattaforma streaming: tema focus dei nuovi episodi è la pizza, piatto amato in tutto il mondo.
Nelle sei nuove puntate gli chef metteranno in mostra le loro abilità per la creazione di quello che è a tutti gli effetti un piatto iconico, che da sempre piace a grandi e piccoli e che unisce gli amanti del cibo.
Tra i protagonisti del programma televisivo oltre a Chris Bianco (USA), Ann Kim (USA), Yoshihiro Imai (Giappone) e Sarah Minnick (USA), anche due chef italiani: Franco Pepe de La Filiale all’Albereta di Erbusco e Gabriele Ponci di Pizzarium.
Pluripremiato dalle più note guide culinarie, Franco Pepe, erede di una generazione di panificatori, è noto soprattutto per la massima attenzione all’impasto della pizza.
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