Formaggio Nostrano della Valtrompia, foto da YouTube
Entro primavera i formaggi della Valtrompia, a partire dal celebre Nostrano, avranno una nuova vetrina.
Sono terminati, infatti, i lavori del nuovo negozio che diventerà il punto di distribuzione del fiore della produzione casearia della valle. Il bando è stato pubblicato e, secondo le previsioni, punto vendita aprirà i battenti entro aprile 2019 nell’ex scuola di Predondo di Bovegno (poi diventata caserma della Forestale).
Lo spazio commerciale occuperà circa 250 metri, compresi il magazzino e lo spazio per il riposo dei prodotti, con un giardino esterno di circa 750 metri. Il canone di gestione sarà gratuito nei primi due anni e dal terzo sarà di 4.560 euro all’anno. Tra i vincoli del bando c’è quello dell’apertura nei giorni festivi (legge nazionale permettendo) e l’esposizione di menù tradotti anche in tedesco. Le domande vanno presentate entro il 27 dicembre nella sede della Comunità Montana della Valtrompia, a Gardone (030 8337436).
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