Nuova guida, nuova classifica. E’ stata pubblicata oggi l’edizione 2018 della Guida Michelin ai migliori ristoranti d’Italia. Dopo la guida del Gambero Rosso, la Guida Espresso e la guida di Slow Food 2018, dunque, arriva una nuova lista dei ristoranti e delle trattorie più buone della provincia di Brescia, classificate dai francesi con la stella (contro cappelli e chiocciole dei rivali). Un’edizione che fa già discutere per la decisione di declassare il ristorante milanese di Cracco, togliendolo dall’olimpo dei nove ristoranti italiani classificati con tre stelle. I bresciani con almeno una stella, invece, sono complessivamente 12 (su 356 in Italia), con una new entry: il ristorante di Villa Giulia a Gargnano, gestito dallo chef Maurizio Bufi.
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