La “Bionda” di Josè David Zapata si gioca il titolo di “Pizza più bella d’Italia” nel prestigioso concorso nazionale organizzato da PizzaFood.
Sono 60 i concorrenti ancora in gara e tra loro c’è anche il pizzaiolo di Manerba Zapata che prepara la sua Bionda al ristorante pizzeria “La luce sul Lago” di Montinelle. Coperta dala mozzarella fior di latte che Josè usa come base, la Bionda ha peperoni gialli, olio extra vergine d’oliva, curry e zafferano, il tutto servito su un impasto lasciato riposare per 24 ore e quindi, estremamente digeribile.
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