Dopo le polemiche il riconoscimento dal Comune: Vittoria Alata a Iginio Massari

E’ indubbiamente il miglior pasticcere al mondo, ed è bresciano: Iginio Massari è stato insignito della Vittoria Alata dal Comune di Brescia, premio che vuole essere il riconoscimento per l’ottenuta eccellenza nelle arti o nei mestieri.  

A distanza di un mese e mezzo dalla polemica, innestata dallo stesso pasticcere, sui riconscimenti ottenuti "fuori patria" ma non a Brescia (leggi la notizia), il Comune corre ai ripari con la consegna della statuina che riproduce la celebre Vittoria alata romana consevata a Santa Giulia.

Il sindaco Emilio Del Bono nel dare il premio ha voluto spiegare i motivi che hanno portato alla decisione; le sue parole, riportate stamane su Bresciaoggi: "È un onore avere fra noi il maestro Iginio Massari, verso il quale nutro una grandissima stima professionale e personale. Con estremo piacere, quindi, consegno oggi questo premio a colui che ogni giorno porta maestria, rigore, creatività, stile e ingegno fuori dai confini italiani. Nella speranza che i giovani guardino ad esempi straordinari come il suo, traendo ispirazione". 

Il commento di Massari: "È importante che le amministrazioni capiscano che vincere un titolo di questo livello porta solo ricchezza al Paese. Così come è importante capire che la pasticceria è un´arte complessa, che richiede studio e moltissima preparazione. Dietro ad un dolce non c’è la bacchetta magica, ma mesi e mesi di duro lavoro, tanti esperimenti e, soprattutto, ricerca e innovazione".
(red.)