Il vincitore del Premio Illy "Bar dell’anno", XIII edizione, è Bedussi di Brescia. Il nome è stato svelato oggi in occasione della presentazione della guida del Gambero Rosso ”Bar d’Italia 2015”. Un premio è stato assegnato al talento e alla creatività dei giovani titolari bresciani, come si legge nelle motivazioni: ”alla creatività di questi giovani professionisti e alla capacità di osare. Un bar visionario che regala un’esperienza gastronomica di eccellenza”. A decretare Bedussi vincitore una giuria composta da: Michela Auriti (Oggi), Andrea Cuomo (Il Giornale), Alessandra Mendolesi (giornalista e scrittrice di cucina), Laura Pintus (TG2) e dai foodblogger Pietro Caroli e Teresa Balzano.
La guida, redatta e curata da Laura Mantovano, per questa edizione ha selezionato 1300 locali. Curiose anche le novità sul formato della guida: “I bar d’Italia 2015” è stato pubblicato in carta ecologica ricavata da scarti della lavorazione del caffè e, oltre ad essere stata rinnovata nel look e nella grafica mette a disposizione dei suoi lettori anche una app che sarà disponibile a partire dal mese di dicembre.
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