Cologne, martedì 5 “Al sangue o con diritti? L’impatto del cibo sulle persone che ci lavorano” con Giovanni Mori

Martedì 5 novembre ore 20.30 Biblioteca Comunale, Cologne
Al sangue o con diritti? L’impatto del cibo sulle persone che ci lavorano con Giovanni Mori (ingegnere ambientale, divulgatore, attivista per il clima) e Giorgia Pagliuca (divulgatrice scientifica sulla sostenibilità, dottoranda in ecogastronomia)
INCONTRO
Ingresso gratuito

Ogni giorno mangiamo circa 3 volte, migliaia di calorie provenienti da ogni parte del pianeta. Ma il pianeta è in grado di reggere l’attuale filiera del cibo? E le persone che raccolgono e preparano il nostro cibo come se la passano? Grande distribuzione, sfruttamento dei lavoratori e filiere infinite: abbiamo tutti i dati e le storie per capire l’impatto sull’ambiente e sulle persone e rivoluzionarlo. Ecco perché ogni giorno possiamo scegliere come stare dalla parte dei diritti delle persone, e perché non bastano (più) le scelte individuali.

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