Salame, foto generica da Pixabay (l'immagine non si riferisce al prodotto citato nell'articolo)
Ossimo Superiore in festa il 30 e 31 dicembre per il ritorno, dopo lo stop imposto dalla pandemia di covid-19, della XX edizione della Sagra del Porsèl, appuntamento irrinunciabile in Valcamonica, al quale è legata anche la fiera dei salumi di Vallecamonica.
L’evento rappresenta un momento per rivivere le tradizioni e della cultura contadina d’un tempo. Gli stand gastronomici saranno aperti aperti dalle 10 fino a sera venerdì è dalle 9 alle 15 sabato. Sarà l’occasione perfetta per vedere all’opera i norcini e per degustare i prodotti tipici della zona: salame, cotechino, guanciale, coppa, lardo, pancetta, ma anche polenta e formaggio. L’iniziativa animerà il piccolo paese camuno con anche canti e balli tradizionali.
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