L'hotel Eala di Limone del Garda, foto da sito ufficiale
Il ristorante con la miglior carta vini d’Italia è quello dell’Eala, resort extralusso di Limone sul Garda che ha aperto ufficialmente i battenti pochi mesi fa (il 30 aprile 2021). A “decretarlo” è stata la giuria della Milano Wine Week presidueta da Andrea Grignaffini.
La carta curata da Manuele Menghini ha conquistato i giurati, con le sue 141 pagine (copertina inclusa) di proposte per tutti i palati. A ritirare il premio lo stresso capo sommelier di Eala, un classe 1985 che ha lavorato in alcuni dei ristoranti più noti d’Italia (e di Brescia): Villa Fiordaliso di Gardone Riviera, Dal Pescatore di Canneto sull’Oglio e Lido 84 di Gardone Riviera.
Una curiosità: la versione “originale” della carta vini di Eala è made in Brescia, o meglio: al 100% made in Garda. A curarne la grafica e la stampa, infatti, è stata Toscolano Paper, mentre le illustrazioni sono della gardonese Giulia Bussei.
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