Nell’anno più difficile per il settore, Brescia continua a svettare per i suoi ristoranti nel panorama italiano. A confermarlo è l’edizione numero 31 della guida “Ristoranti d’Italia del Gambero Rosso 2021”, presentata ieri on line.
Al top, con Tre forchette, ci sono due “classici” bresciani: il Miramonti l’Altro dello chef Philippe Leveillè e il Lido 84 di Gardone Riviera, gestito dai fratelli Riccardo e Giancarlo Camanini.
Più sotto, a Due forchette, ci sono ben 18 ristoranti (il più antico è il Gambero di Calvisano, che quest’anno celebra il suo 140esimo), con l’ascesa di Tancredi (Roberto Stefani, Sirmione), QB Duepuntozero (Alberto Bertani, Salò) e Sedicesimo Secolo (Simone Breda e Liana Genini, Orzinuovi) e una novità assoluta: il Colmetto di Rodengo Saiano.
Sono 18 anche i ristoranti a quota Una forchetta. Mentre per quanto riguarda le migliori trattorie, al top rimangono La Madia di Brione e l’Osteria della Villetta di Palazzolo. Mentre il miglior bistrot si conferma Lanzani Bottega & Bistrot di Brescia.
I MIGLIORI RISTORANTI BRESCIANI
TRE FORCHETTE
- Miramonti l’Altro – Concesio
- Lido 84 – Gardone Riviera
DUE FORCHETTE
- Natura – Adro
- Gaudio – Barbariga
- Al Gambero – Calvisano
- Carlo Magno – Collebeato
- Due Colombe – Corte Franca
- Esplanade – Desenzano
- Leone Felice Vistalago – Erbusco
- Il Fagiano del Grand Hotel Fasano – Gardone Riviera
- La Grande Limonaia del Lefay – Gargnano
- Dina – Gussago
- Capriccio – Manerba
- Sedicesimo Secolo – Orzinuovi
- Acquariva – Padenghe
- Casa Leali – Puegnago
- Il Colmetto – Rodengo Saiano
- Qb Duepuntozero – Salò
- La Dispensa – San Felice del Benaco
- Tancredi – Sirmione
UNA FORCHETTA
- Castello Malvezzi – Brescia
- La porta antica – Brescia
- Officina del mare – Brescia
- Veleno – Brescia
- Cucina San Francesco del Cappuccini Resort – Cologne
- Barboglio de Gaioncelli – Corte Franca
- La Lepre – Desenzano
- Da Nadia – Erbusco
- Da Sapì – Esine
- Bali – Gardone Riviera
- Villa Giulia – Gargnano
- La Tortuga – Gargnano
- L’Osteria H2O – Moniga
- Saur – Orzinuovi
- Il rivale – Padenghe
- Hostaria al Portico – Palazzolo
- Al Malò – Rovato
- La Rucola – Sirmione
TRE COCOTTE (MIGLIOR BISTROT)
- Lanzani Bottega e Bistrot – Brescia
TRE GAMBERI (MIGLIOR TRATTORIA)
- La Madia – Brione
- Osteria della villetta – Palazzolo
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