🛍️ ElNòs e Italmark rilanciano: non solo supermercato con It’s Market

Il progetto è frutto di un investimento di circa 9 milioni di euro: ai prodotti, con una selezione locale di qualità, si affiancano ristoranti e isole-food

Redazione BsNews.it

29 Luglio 2020

WhatsApp Image 2020-07-29 at 13.19.47 (2) — Il banco di carni e formaggi (It's Market/ElNòs), foto BsNews.it (Andrea Tortelli)

It’s Market. E’ questo il nome dell’innovativo concept commerciale lanciato all’interno del centro ElNòs di Roncadelle con la collaborazione del gruppo bresciano Italmark. Uno spazio – “dedicato al mondo del food a 360 gradi” – inaugurato ufficialmente oggi alla presenza di Giovanni Umberto Marzini (direttore di ElNòs) e dell’amministratore delegato del progetto e presidente di Italmark Marco Odolini.

Il format è sviluppato in partnership da Ingka e dal gruppo bresciano dopo un lungo lavoro di progettazione e avrebbe dovuto debuttare a marzo. Ma l’emergenza Coronavirus ne ha ritardato la nascita. It’s Market occupa complessivamente 3.079 metri quadrati di superficie al piano terra di ElNòs (ma è accessibile con una scala mobile anche dall’area ristorazione) e nasce con l’obiettivo dichiarato di “ampliare il bacino d’interesse rispetto alle più tradizionali ancore grocery e anticipare i nuovi trend che stanno ridisegnando la quotidianità dei luoghi del commercio”.

Per realizzare l’ambizioso progetto, frutto di un investimento di circa 9 milioni di euro, sono state demolite quattro unità preesistenti. Nei 3mila metri di superficie totali, 1.877 sono dedicati alla vendita e 487 alla somministrazione, con orario continuato dalle 9 del mattino alle 9 di sera. Sugli scaffali troveranno posto oltre 14mila referenze (di cui 1.100 a marchio Consilia), con una particolare attenzione al bio, al senza glutine, all’alta gamma e ai prodotti locali (550).

Tra i segni distintivi di It’s Market si segnalano la rotazione del fronte casse (collocate a 90 gradi rispetto alla galleria) e la presenza di isole di ristorazione interne, in cui è possibile consumare direttamente i prodotti di gastronomia e ristorazione. Sono presenti, infatti, il ristorante/wine bar Armonico Bistrò, la storica pasticceria bresciana Zilioli, la gelateria Bedont, ma anche una hamburgeria, una friggitoria, una griglieria, un banco gastronomia e la “greenerie” con insalate e frullati.

Tra le novità annunciate per i prossimi mesi, inoltre, c’è anche la nascita di un fitness center interno e di altri servizi che dovrebbero aprire i battenti entro “la metà del prossimo anno”. Ma – come sottolineato da ElNòs e Italmark – si tratta di un progetto in continua evoluzione e, se dovesse riscontrare il gradimento degli acquirenti, non è escluso che venga “esportato” anche in altri centri del gruppo.

“It’s” – lo precisiamo – è locuzione inglese (si potrebbe tradurre con “questo è” o semplicemente “è”), ma anche l’acronimo di Italian Taste Society. Il nuovo “supermercato” dà lavoro a circa 70 persone.

LE DICHIARAZIONI DEI PROTAGONISTI

GIOVANNI UMBERTO MARZINI, DIRETTORE ELNOS

“Immaginare e realizzare una nuova identità per la superficie alimentare del nostro meeting place, che fosse tanto funzionale quanto accattivante per i nostri visitatori – sottolinea Giovanni Umberto Marzini, Centre Manager di ELNÒS Shopping – è stato una sfida ben supportata sia dal DNA di Ingka Centres, costantemente in focus sull’esperienza del cliente e sull’evoluzione dei suoi bisogni (anche di ispirazione), sia dall’incontro con un partner, Italmark, organizzato, ben radicato sul territorio bresciano e capace di condividere e sostenere una visione pionieristica, per generare, insieme, un nuovo percorso (…) Un nuovo passo verso la trasformazione del concetto di shopping centre in meeting place, inteso non solo come un luogo di incontro tra persone ma, trasversalmente, come un’opportunità di condivisione di idee, esperienze e servizi. L’inaugurazione di oggi è la prima evidenza di un più ampio progetto di revisione strutturale degli spazi al piano terra di ELNÒS Shopping, guidato da un’approfondita analisi del mercato, dei comportamenti e dei desiderata dei nostri visitatori e, più in generale, del territorio che ci ospita. L’attenzione per la sostenibilità, sociale e ambientale, continuerà a guidarci, così come già è stato per IT’S Market, con la scelta di un partner “a chilometro zero”, una presenza importante di prodotti locali e bio e un occhio alle nuove tendenze, dai locavore alla cucina a vista”.

MARCO ODOLINI – AD IT’S MARKET, PRESIDENTE ITALMARK

“Riteniamo – ha dichiarato l’Amministratore Delegato di It’s, Marco Odolini – che la scelta di ancorare It’s Market al territorio che lo ospita sia vincente. Il negozio s’ispira alla storia di Brescia, anche sotto il profilo stilistico ed architettonico, tramite l’ampio utilizzo di grigliati metallici e acciaio, per rendere omaggio ad una città che, storicamente, ha fatto del lavoro nei settori del ferro, dell’industria pesante e del manifatturiero il proprio vanto nel Mondo. Non vorrei nemmeno parlare dei giorni passati durante la pandemia da Coronavirus, ma se questo nuovo concept è stato progettato e ideato, prima del Covid, per sottolineare i valori di operosità della nostra gente, oggi a maggior ragione sentiamo come nostra responsabilità sociale portare avanti e far sviluppare il format. Vorremmo dare, per quel che possiamo, un contributo alla ripartenza del territorio facendone emergere le eccellenze”. (…) “Una delle caratteristiche di It’s Market – prosegue Marco Odolini – è la possibilità di provare direttamente sul punto vendita queste eccellenze enogastronomiche e numerose altre proposte culinarie, senza peraltro la necessità per il consumatore di dover accedere all’interno di It’s”.

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Giovanni Umberto Marzini (direttore di ElNòs) e l’amministratore delegato del progetto e presidente di Italmark Marco Odolini, foto BsNews (Andrea Tortelli)