Massari commenta il Leone d’Oro alla carriera: mi stupisco non arrivi da Brescia

"Ricevere un premio è una cosa che fa sempre molto piacere, ne ho ricevuti oltre 300, ma ovviamente il Leone alla Carriera porta con sé un valore speciale. La cosa che mi lascia ogni volta stupito è che non arriva dalla mia città. Quando mi succede ripenso che è proprio vero quello che dice il famoso proverbio: nessuno è profeta nella sua patria". Iginio Massari, il nostro più famoso pasticcere, ieri era a Venezia per partecipare alla VII edizione di "Gusto in scena", evento enogastronomico di portata internazionale ideato e curato da Marcello Coronini ed ha commentato con queste parole la ricezione del Leone d’oro alla carriera. 

Il premio è stato conferito dall’Aepe (Associazione Esercenti Pubblici Esercizi) di Venezia; è stato lo stesso Marcello Coronini a commentare: "Massari è il papà della pasticceria, oltre al personaggio questo è un premio alla persona. Una grande persona. Un premio assegnato a lui entusiasma qualsiasi collega".

Prima di congedarsi, Massari ha rivolto alcune parole agli allievi degli istituti albergheiri presenti in sala: "Quando si sceglie un mestiere bisogna tenere presente che i soldi vanno e vengono, ma uno che ha il mestiere si sentirà sempre ricco, non si sentirà impoverito dalle vicissitudine della vita. Per questo vi dico imparate bene il mestiere e non con pressappochismo".
(Red.)