I Nas di Brescia hanno effettuato una serie di controlli in vari depositi alimentari della provincia che hanno portato al sequestro di 350 tonnellate di cagliata congelata destinata alla produzione di formaggi a pasta filante, come la mozzarella. Il valore commerciale del prodotto sequestrato si aggira intorno al milione e cinquecento mila euro.
In un caseificio della provincia di brescia i nas hanno trovato cagliata congelata e stoccata in pani da 15 chilogrammi ciascuno, acquistata da stabilimenti caseari tedeschi e lituani e successivamente conservata in firgoriferi a -18 C, ma senza riportare la data di scadenza del prodotto sull’etichetta.
Per questo motivo, per evitare rischi alla salute umana, il prodotto è stato interamente sequestrato, impedendo di fatto che finisse sulle tavole dei bresciani. L’azienda in questione è stata multata per oltre 10 mila euro.
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