Una ricca collezione di storie e aneddoti che racconta la genesi di piatti, tradizioni e usanze italiane, senza dimenticare le ricette. Il Libro "La gola", Food Editore, dello chef bresciano, e storico della cucina, Marino Marini si è aggiudicato la quinta edizione del premio «Bancarella della cucina», premio letterario ad hoc sui temi della cucina e dell\’enogastronomia assegnato a Pontremoli.
40 gli esperti giurato che hanno premiato il nostro Marini (e altri 40 bancarellai, da cui il nome del premio); nelle altre categorie i premi sono andati al famoso Allan Bay (premio Angelo Paracucchi per la miglior collana di libri di cucina, "Il lettore curioso" edita da Ponte alle Grazie) ed al giornalista Salvatore Marchese (Premio Baldassarre Molossi).
a.c.
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