Con un investimento previsto di 2,5 milioni di euro, a giorni inizieranno i lavori di ristrutturazione dell\’ex Oviesse. L\’edificio, di proprietà di Brixia Sviluppo, verrà ristrutturato dal Gruppo Martini che gestirà al suo interno il format “Buonissimo,”già sperimentato a Rovereto con successo. Su una superficie di 3600metri quadri(2600 aperti al pubblico) si svilupperà l\’Arcipelago del Gusto con ampi spazi dedicati al mondo del gusto. Nell\’interrato dell\’edificio troverà spazio il “Club del gusto”con una zona dedicata alla degustazione dei cibi e dei vini.A piano terra l\’Itinerario della freschezza offrirà prodotti ittici e ortofrutticoli, mentre il primo piano sarà dedicato a Delicattesen, con il mercato biologico e la preparazione di panini con prodotti freschi. Una scuola di cucina e un caffè letterario troveranno posto all\’ultimo piano. Il progetto è innovativo e ci si augura che possa diventare occasione di incontro e di rilancio in un punto nevralgico del centro storico qual\’è corso Mameli.
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