Fatulì, prodotto della più tradizionale sapienza casearia montana della Valsaviore. Una vera delizia per chi ama i sapori di montagna, un profumo unico e un gusto inconfondibile che deriva dal latte della capra bionda dell\’Adamello. Sei produttori del pregiato formaggio oggetto di presidio Slow Food vogliono rilanciarlo e promuoverlo a si sono riuniti in un\’associazione. Andreina Bernardi (Berzo Demo), Barbara Bontempi (Prestine), Giovanni Guaini (Cevo), Evaristina Caterina Maffeis (Cedegolo), Le Frise di Luigi Martini (Artogne), Paros di Manuel Manenti (Angolo) e Federico Maffeis (Pozzuolo di Cevo) sono i produttori che si sono associati, in attesa di altre adesioni. La promozione passerà attraverso fieri e mercati anche nazionali, sempre con un occhio riguardo alla comunicazione dei metodi di produzione e alla tutela del disciplinare.
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